Mae te gwyrdd yn cynnwys cydrannau yn bennaf fel asid asgorbig, tanninau, cyfansoddion polyphenolig, brasterau catechin a charotenoidau. Mae'r cynhwysion hyn yn agored i ddirywiad oherwydd arogleuon ocsigen, tymheredd, lleithder, golau ac amgylcheddol. Felly, wrth becynnu te, dylid gwanhau neu atal dylanwad y ffactorau uchod, ac mae'r gofynion penodol fel a ganlyn:
Ymwrthedd lleithder
Ni ddylai'r cynnwys dŵr mewn te fod yn fwy na 5%, a 3% yw'r gorau ar gyfer storio tymor hir; Fel arall, bydd yr asid asgorbig yn y te yn hawdd ei ddadelfennu, a bydd lliw, arogl a blas y te yn newid, yn enwedig ar dymheredd uwch. , Cyflymir cyfradd y dirywiad. Felly, gellir dewis deunyddiau pecynnu â pherfformiad da gwrth-leithder ar gyfer pecynnu gwrth-leithder, megis ffilmiau cyfansawdd yn seiliedig ar ffoil alwminiwm neu ffilm anweddiad ffoil alwminiwm, a all fod yn hynod o leithder. Dylid rhoi sylw arbennig i drin pecynnu te du.
Gwrthiant ocsidiad
Rhaid rheoli'r cynnwys ocsigen yn y pecyn o dan 1%. Bydd gormod o ocsigen yn achosi i rai cydrannau yn y te ddirywio'n ocsideiddiol. Er enghraifft, mae asid asgorbig yn hawdd ei ocsidio i asid deoxyascorbig, ac mae'n cyfuno ymhellach ag asidau amino i gael adwaith pigment, sy'n gwneud blas te yn waeth. Gan fod braster te yn cynnwys cryn dipyn o asidau brasterog annirlawn, gellir ocsidio asidau brasterog annirlawn o'r fath yn awtomatig i gynhyrchu cyfansoddion carbonyl fel aldehydau a cetonau a chyfansoddion enol, a all hefyd wneud i arogl te ddiflannu, mae'r astrincy yn dod yn ysgafnach, a'r hyn Mae lliw yn dod yn dywyllach.
Nghysgodion
Gan fod te yn cynnwys cloroffyl a sylweddau eraill, wrth becynnu dail te, rhaid cysgodi golau i atal adwaith ffotocatalytig cloroffyl a chydrannau eraill. Yn ogystal, mae pelydrau uwchfioled hefyd yn ffactor pwysig wrth achosi dirywiad dail te. I ddatrys problemau o'r fath, gellir defnyddio cysgodi technoleg pecynnu.
Rhwystr nwy
Mae'n hawdd colli arogl dail te, a rhaid defnyddio deunyddiau â thyner aer da ar gyfer pecynnu sy'n cadw aroma. Yn ogystal, mae dail te yn hawdd iawn i amsugno arogleuon allanol, fel bod arogl dail te wedi'i heintio. Felly, dylid rheoli arogleuon a gynhyrchir gan ddeunyddiau pecynnu a thechnoleg pecynnu yn llym.
Tymheredd Uchel
Bydd y cynnydd yn y tymheredd yn cyflymu adwaith ocsideiddio dail te, ac ar yr un pryd bydd yn achosi i sglein wyneb dail te bylu. Felly, mae dail te yn addas i'w storio ar dymheredd isel.
Pecynnu bagiau ffilm cyfansawdd
Ar hyn o bryd, mae mwy a mwy o becynnu te yn y farchnad yn cael ei becynnu i mewnbagiau ffilm cyfansawdd. Mae yna lawer o fathau o ffilmiau cyfansawdd ar gyfer pecynnu te, megis seloffen/polyethylen/papur/ffoil alwminiwm/polyethylen, polypropylen biaxially/ffoil alwminiwm/polyethylen, polyethylen/polyvinyle, ac ati. priodweddau, ymwrthedd lleithder, Cadw persawr, ac arogl gwrth-becwlaidd. Mae perfformiad y ffilm gyfansawdd gyda ffoil alwminiwm yn fwy uwchraddol, fel cysgodi rhagorol ac ati. Mae yna nifer o ffurfiau pecynnu o fagiau ffilm cyfansawdd, gan gynnwys selio tair ochr,codenni stand-yp,Codenni stand-yp gyda ffenestr glira phlygu. Yn ogystal, mae gan y bag ffilm cyfansawdd argraffadwyedd da, a bydd yn cael effaith unigryw pan fydd yn cael ei ddefnyddio ar gyfer dylunio pecynnu gwerthu.
Amser Post: Mehefin-18-2022